1．食材准备：耗子粉400g、辣椒油适量、盐适量、麻酱适量、醋适量、蒜适量、香菜适量、黄瓜适量
2．耗子粉冷水侵泡。
3．准备好蒜、黄瓜等配菜。麻酱适量。
4．温开水卸开。
5．大蒜切末。香菜切末。黄瓜切丝备用。
6．耗子粉控水装盘加入黄瓜丝。
7．加入蒜末。加入香菜。加入麻酱，醋、盐。
8．加入辣椒油拌匀即可完成。
