1.准备用料。排骨、冬瓜、姜、蒜、桂皮、花椒。
2.将冬瓜去皮洗净切成块备用。
3.将姜、蒜、桂皮洗净切好备用。
4.将排骨放在水中,加入适量淀粉泡一会。
5.将排骨冲洗干净后放入高压锅中,加入切好的桂皮、姜和蒜。
6.加入适量花椒,加入适量食盐腌一会。
7.在排骨中加入适量水,多煮一会,直到排骨入味。
8.加入切好的冬瓜,将冬瓜煮熟后起锅,美味的冬瓜烧排骨就做好了。