1．用料：茄子2个、青椒1个、盐2克、蒜1瓣。
2．茄子切成小薄片备用。锅中放油加热，什么调料都不放，油热了之后，把茄子放进去，放盐。
3．用小火炒炒熟后，放辣椒。
4．快出锅时放蒜。
5．最简单炒茄子就完成了。
