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猪肉茄子馅饺子的做法 猪肉茄子馅饺子的制作方法

猪肉茄子馅饺子的做法 猪肉茄子馅饺子的制作方法

1.食材:茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。

2.将紫茄子削皮,切成小丁。

3.然后加入少量盐,搅拌均匀,腌制一会儿。

4.再去准备猪肉,先将猪肉切成适当大小,搅碎的时候就不会连丝了。

5.把猪肉放入搅拌机以后,加入适量盐、十三香、香油、生抽、鸡精、料酒,搅拌成泥状。

6.然后将猪肉末装盘,把腌好的茄子用手抓去大半水分,和猪肉放在一起。

7.加入一些蒜末和葱花,搅拌均匀。

8.将买好的水饺皮取出,开始包饺子。

9.在案板上撒一些面粉,存放捏好的饺子。

10.捏够你要吃的分量后,把饺子放入烧开的水中煮10分钟就能熟了。

11.煮好以后就可以盛碗,可以在上面撒上一点香菜增香。