1．主料：鸡蛋清4个。
2．辅料：盐少许、白醋1滴、糖三勺。
3．将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。
4．放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续打鸡蛋清。
5．打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。
6．鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
7．再继续打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
