1.准备用料。糟虾、料酒、盐、姜、糟卤。
2.虾剪去胡须,冲洗干净。
3.水烧开后,加入姜片和少许盐。
4.放入虾,烧开后加入料酒,中火烧5分钟。
5.等到虾放凉后,加入糟卤,糟卤淹没虾就可以了,放入冰箱冷藏2到4小时即可。