1．黑豆煮熟以后在冰箱保鲜层可以放两天左右。在吃之前可以闻一下，如果没有异味就可以吃。
2．一般情况下生黑豆的硬度比较大，颜色也比较深，煮熟的黑豆它的硬度会变下，用手可以很轻松的将其碾碎，黑豆的皮也很容易被剥掉，其次，黑豆煮熟之后颜色也不像之前那么黑亮，而是黑中会带有一些灰。
