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盐焗鸡珍正宗制作方法 咸香入味盐焗鸡胗正宗做法步骤

盐焗鸡珍正宗制作方法 咸香入味盐焗鸡胗正宗做法步骤

1.用料:鸡胗一斤、无碘盐二斤、花椒,大料,姜片,葱、铸铁锅。

2.盐,花椒,大料,将盐炒热发黄,盛出一半,鸡珍洗净沥净水,平铺盐上。

3.把盛出的盐,葱段撒在鸡胗表面,小火30分钟,想吃干巴的40分钟。

4.把表面盐去净,即可。