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焖米饭的做法大全 最全焖米饭的做法

焖米饭的做法大全 最全焖米饭的做法

1.排骨焖饭

食材准备:主料:大米250克、猪小排300克配料:食盐1/8茶匙酱油1茶匙冰糖5克姜1小块料酒1汤匙细香葱1段牛肉酱1汤匙白糖1/8茶匙植物油2汤匙步骤:锅中适量清水烧开,加入料酒、姜片,放入排骨焯水后捞出沥水。热锅注入植物油,放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫,颜色开始变黄,糖色就炒好了。倒入排骨,煸炒数下,将排骨均匀裹上糖色。调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖。充分翻炒均匀。倒入没过排骨的热水,大火烧开转小火。将排骨焖煮10分,加入食盐炒匀。倒入洗净的大米,焖煮30分钟左右。待汤汁收尽,米饭煮至软烂适口,撒上葱花关火即可。

2.虾仁焖饭

主料:大米、大虾辅料:瘦肉、洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、味精做法步骤:将大虾去壳,挑去虾线,洗净; 瘦肉切片加入干淀粉拌匀备用。将土豆,胡萝卜,洋葱,香菇切块。先将虾仁和瘦肉下锅,烹入料酒,放胡椒粉、生抽、盐、味精炒香后盛出。再将准备好的的各种蔬菜入锅,加入十三香、老抽、生抽、盐、鸡精炒香。把米滔干净放好水。倒入炒好的食材,搅拌均匀。最后一步和你平时做米饭一样,按下煮饭按钮,就万事大吉了!待到电饭煲完成煮饭过程,健康营养的虾仁焖饭就大功告成了。

3.红烧肉焖饭

食材:主料:五花肉150g、大米500g、土豆50g辅料:油适量 、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、味精适量做法步骤:洋葱,五花肉,土豆清洗干净切块。锅中放油,放入洋葱爆香。放入五花肉煸炒,炒到变色,加入料酒,放入老抽4、放入土豆,加适量的水,烧的五花肉成熟。放入盐、糖、味精6、放入洗好的大米,翻炒均匀。倒入电饭煲,加入适量的水,启动电饭煲(和平时焖饭一样)。半小时后,好吃的红烧肉焖饭就做好了,盛出即可食用。