1．用料：姜仔适量、红糖适量。
2．嫩姜洗净晾干。
3．晾干的嫩姜切片或丝或末。
4．玻璃瓶洗净，煮开消毒，晾干。
5．干燥的玻璃瓶底铺一层红糖粉，加上一层嫩姜。
6．一层糖一层姜，最后一层糖。
7．放到太阳下晒。
8．完全靠嫩姜汁融化红糖，吃的时候热水冲开即可。
