1．食材：排骨400克、冬瓜500、葱3根。
2．冷水下锅，把排骨放水里面煮一下，捞起来，用冷水洗。
3．冬瓜洗干净，切块备用。
4．放点生姜会比较香，生姜切条状备用。
5．准备一个炖锅，把排骨和冬瓜一起放下去炖。
6．放盐，用大火煮开，在用小火。
7．炖25分钟左右就差不多了，出锅放点鸡精，葱花即可。
