1．土豆和胡萝卜洗净去皮。
2．用擦子把土豆和胡萝丝擦成粗丝，混合均匀，放入少量的调和油搅拌避免蒸煮后粘连。
3．分几次加入面粉，让面粉均匀的裹住每一根食材，要求每一根都很干爽不要粘连。
4．笼屉上铺一层屉布，把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中，蒸锅上汽后，蒸１０分钟即可。
5．生抽、醋、香油、美极鲜调味汁、蒜末、小红椒圈混合制成蘸汁，蘸汁食用。
