手工拉面的做法 手工拉面如何做

1．准备材料：面粉 200克、猪肉 200克、香菇 2个、香肠 一根、大白菜 四片、虾 2只、鸡蛋 1个。

2．面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面。

3．将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟。

4．醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大白菜切好。

5．准备好材料后，用擀面杖先把面擀开。

6．然后用菜刀将擀好的面切成一条条的，备用。

7．锅里热油，放入切好的猪肉，香肠，香菇放入锅中翻炒，翻炒均匀后出锅。

8．锅内放水，水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。

9．将面盛入碗中，和烧好的材料放一起，这样手工拉面就已经做好了。