1．主料：冬瓜300克、虾米20克。
2．辅料：香葱1颗、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、食盐少许、食用油适量、香葱切段、大蒜切片。
3．虾米洗净，浸泡8分钟，捞出沥干水分备用。
4．冬瓜去皮，去瓤，洗净。
5．切片。
6．锅里倒入适量的油烧热后，放入虾米爆香。
7．放入香葱和大蒜翻炒片刻。
8．倒入冬瓜翻炒均匀。
9．倒入适量的水焖煮至冬瓜软烂。
10．加入生抽，蚝油，鸡精和食盐调味即可。
