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土豆丝炒芹菜的做法 土豆丝炒芹菜怎么做

土豆丝炒芹菜的做法 土豆丝炒芹菜怎么做

1.食材:五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。

2.准备大土豆一个,去皮洗干净切成细丝,芹菜适量洗干净切小段,备用。

3.把切好的芹菜和土豆丝放开水锅,焯烫一下,捞出控水备用。

4.锅里倒适量食用油,放入几片五花肉,炒香,再加上葱花蒜片、干辣椒,翻炒均匀。

5.再加上适量蚝油、生抽,老抽,翻炒出酱香味。

6.然后倒入焯过水的土豆和芹菜,快速翻炒上色。

7.芹菜和土豆丝快熟时,加上适量盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅啦。