1．食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。
2．准备腊牛肉。
3．将腊牛肉放入锅内煮15分钟。
4．捞出后清洗干净，切成小薄片备用。
5．将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁。
6．锅内油烧热，放入花椒煸香。
7．加入葱、姜、蒜一起煸出香味。
8．倒入辣椒一起翻炒。
9．再加入切好的腊牛肉，一起大火快炒。
10．淋入酱油，翻炒均匀。
11．炒至牛肉出油即可出锅。
