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河豚可以吃吗 河豚可以食用吗

河豚可以吃吗 河豚可以食用吗

1.河豚(包括干制品)一般是禁止吃的,因为它有剧毒。

2.但它肉质鲜美,所以仍有不少的人照吃不误,也有人因此丧命,形成俗话“拼死吃河豚”。

3.其实,河豚的毒素主要是在血液.肝脏与性腺中,只要处理得当,还是可以吃的。但最好不要自己处理,冒着生命的风险去品尝太不值得了。要去备有经过专门培训而富有去毒经验的厨师的饭店去品尝。再说,现在已经培育出无毒河豚供人们食用。