1．冬季就比较好一点，放置时间可以久一点，大概可以放一星期左右。
2．鸡汤一般放在冷藏室，切忌放的时间不能太长。由于鸡汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质，非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质。冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖，但并不能够完全阻止食物变质。
