1．首先准备好食材和调料，锅中加油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒和火锅底料炒出香味；
2．加入适量开水，盐，老抽烧开；
3．然后先放不容易熟的食材，比如萝卜，玉米，等，再放肉类香肠，丸子等荤菜；
4．最后放入易熟的菜品，比如豆皮，白菜煮熟，撒上香菜或葱花即可。
