饼丝的制作方法 独家饼丝的做法的做法步骤

1．用料：普通面粉适量、凉水适量、葵花籽油适量。

2．冷水和面，之后醒面10分钟。

3．将面团揉光滑，根据面团的分量均匀分成偶数个。

4．取两个面团，擀成直径约15公分的圆饼。

5．在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面，然后擀成直径20公分左右。

6．不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制。

7．将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面。

8．烙制至两层饼可以分开，然后取出来，分别将粘合面再烙制一下。

9．粘合面朝上凉置于砧板上。

10．待饼放凉后，切成丝，饼丝制作完毕，可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦。