1．原料：土豆两个、食用油、盐、番茄酱各适量。
2．新鲜的土豆洗干净去皮。
3．把土豆切成均匀的5厘米宽块。
4．再一块一块切成5厘米的条形。
5．清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑。
6．炸的时候用清水再洗几遍，开大火炸。
7．炸到稍微变色捞起来放凉。
8．第二次复炸，不停的翻动，注意薯条的颜色。
9．出锅过滤出油，趁热撒上少许盐，拌匀即可食用。
