高压锅做红烧肉的做法 怎么用高压锅做红烧肉
2022-07-01 14:53:32
1.主料:五花肉适量。
2.辅料:葱适量、姜适量、大料适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、酱油适量。
3.五花肉切方块备用。
4.将五花肉焯水,洗净浮沫,控去水备用。
5.锅里放油,放白糖炒糖色(不要炒糊)。
6.糖色炒到枣红色,放处理好的五花肉,葱姜,大料,煸炒均匀,使肉上色。
7.炒到五花肉吐油,放料酒,酱油,白糖,继续煸炒一会儿,加入热水,炖制。
8.所有原料,倒入高压锅。炖到九分熟。
9.将炖好的五花肉倒入炒锅,加适量盐,开大火收汤。将汤汁收粘稠即可。