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猪展是什么 猪展是猪的哪个部位

猪展是什么 猪展是猪的哪个部位

1.猪展肉是猪腿上的肌肉,也叫猪腱子肉,也有人称它为猪展或者猪小展,把靠近腿部的猪肉称为猪大展。

2.猪展肉位于猪的前腿和后腿内的腱子肉之间,因为每只猪只能取出4块猪腱肉,所以非常的珍贵且稀少。

3.猪展含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等营养元素。

4.猪展常用来炖汤、烧、卤。