1．食材：猪横脷1条、大蒜2颗、料酒少许、生姜5片、土椒(青辣椒) 3个、盐适量、香醋1勺、蚝油适量、酱油适量、老抽几滴、白砂糖少许。
2．把猪横脷的经去掉，这样好吃一点！
3．猪横脷出水、滴几滴料酒！
4．把姜、蒜、土椒切好！
5．把猪横脷按照大小切好！
6．锅里放油、放入姜、蒜、土椒炒出香味！
7．倒入猪横脷翻炒、倒入料酒、微焦！
8．倒入蚝油翻炒均匀上色。
9．倒入、盐、酱油、继续炒匀！
10．出香味到适量白糖。
