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包公鱼的做法 包公鱼怎么做好吃

包公鱼的做法 包公鱼怎么做好吃

1.准备用料。包公鱼、葱、姜、蒜、白酒、酱油、醋、美极鲜、白砂糖、盐、清水。

2.包公鱼去鳞及内脏洗净,再鱼身两边打一字刀。

3.再鱼身上加少许葱姜段和白酒腌制1个小时。

4.热锅下油,放入包公鱼,两面都煎一下。

5.倒入白酒,盖盖焖吃香味,加入酱油、醋、美极鲜、盐、白砂糖和适量清水炒匀。

6.加入葱姜段和蒜瓣,大火烧开。

7.盖盖转小火炖12分钟再转大火收一下汁盛盘即可。