1．用料：海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。
2．蛤蜊洗净，下锅，放一点点白酒，大火，七分钟左右即可。
3．海蛎子水开后上锅蒸，至开口。
4．海虹容易熟，建议和海蛎子分批蒸。
5．将一勺六月鲜生抽，一勺李锦记蒸鱼豉油，一小勺鸡精，一小勺糖，两勺凉开水，青红椒圈少许调匀即可食用。
