1．原料：螃蟹、鱼露、香油、蒜末、香菜、小米辣、生抽、柠檬汁、糖。
2．螃蟹洗净。
3．去掉腮清理干净。
4．蟹腿拍一下。
5．再剁适当大小的块入容器中，放入蒜末。
6．加入小米辣。
7．加入香菜末。
8．鱼露，香油，生抽，糖，柠檬汁拌匀。
9．入冰箱冷藏一小时以上或过夜口味更好。
