1．用两个指掐住牛蛙的两肋，把牛蛙放在案板上。
2．用剪刀直接将牛蛙的头剪掉，丢弃(一定要先剪掉脑袋，而且速度要快，否则牛蛙会激烈挣扎，牛蛙的力气是很大的)。
3．沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部，掏出全部内脏，丢弃。
4．剪掉四肢，大腿和小腿的连接处也剪断，把躯干先横着再竖着各剪一刀，一共剪成四大块即可。
