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老公鸡加什么炖汤最好 老公鸡炖汤方法

老公鸡加什么炖汤最好 老公鸡炖汤方法

1.老公鸡半只、香菇、枸杞、生姜、食用油适量、盐适量

2.老公鸡切成大小适宜的块,洗净备用,把鸡块放入水中。

3.过水去除浮沫放在碗中备用,锅中倒入适量油加热放入姜片,倒入鸡块爆香后加入适量清水。

4.煮开后把浮沫再次撇去,换到汤锅中,如果有砂锅会更好,加入洗净的香菇枸杞文火慢炖。

5.煮大概一个小时左右加入适量食盐后再煲半个小时入味可起锅了,冬天喝个热热的鸡汤暖暖身。