1．蒜瓣去皮洗净。
2．晾晒半天，晒干水份。
3．准备干净的尖椒、八角、姜片，白糖、生抽和香醋。
4．准备一个密封瓶，将其洗净，用开水烫过沥干。
5．将晒好的蒜瓣放进密封瓶中，加入所有佐料，密封放冰箱冷藏，泡二十五天左右就可享用了，泡的时间越长味道越好。
6．早餐吃包子馒头和稀饭，来这么一碟子生抽泡蒜，那可是绝配。
