鲜虾粉丝煲的做法 鲜虾粉丝煲怎样做

1．基围虾200克，粉丝1卷，肉末50克，玉米油3勺，盐2克，料酒1勺，胡椒粉少许，葱3根，姜2片，蒜瓣4粒，老干妈酱1勺，生抽2勺，糖半勺，干辣椒3颗。

2．先将基围虾剪去虾须，然后在虾背上划一刀。

3．取出虾线。处理好后，洗净，放入盘中，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

4．热油锅，放入腌制好的虾煎，煎至变色，盛出。

5．锅里无需加油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

6．再加入肉末翻炒，加入一勺老干妈酱炒匀。

7．加入料酒，生抽，糖，炒匀。再加入一碗水。

8．加入提前泡软的粉丝煮3分钟左右。

9．再加入煎好的虾煮2分钟左右。

10．再倒入砂锅中煲2分钟。撒上葱花，就可以开吃了。