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鲜虾粉丝煲的做法 鲜虾粉丝煲怎样做

鲜虾粉丝煲的做法 鲜虾粉丝煲怎样做

1.基围虾200克,粉丝1卷,肉末50克,玉米油3勺,盐2克,料酒1勺,胡椒粉少许,葱3根,姜2片,蒜瓣4粒,老干妈酱1勺,生抽2勺,糖半勺,干辣椒3颗。

2.先将基围虾剪去虾须,然后在虾背上划一刀。

3.取出虾线。处理好后,洗净,放入盘中,加入盐,料酒,胡椒粉拌匀,腌制10分钟。

4.热油锅,放入腌制好的虾煎,煎至变色,盛出。

5.锅里无需加油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味。

6.再加入肉末翻炒,加入一勺老干妈酱炒匀。

7.加入料酒,生抽,糖,炒匀。再加入一碗水。

8.加入提前泡软的粉丝煮3分钟左右。

9.再加入煎好的虾煮2分钟左右。

10.再倒入砂锅中煲2分钟。撒上葱花,就可以开吃了。