1．材料：瘦肉100g、鸡腿菇150g、大蒜适量、地瓜粉适量。
2．鸡腿菇、大蒜洗净备用；
3．切片备用；
4．瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；
5．起锅热油，炒香瘦肉；
6．倒入鸡腿菇一同翻炒；
7．滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；
8．撒入大蒜叶，翻炒均匀即可出锅。
