1．材料：墨鱼500g、青红椒2个、油30毫升、盐3克、料酒20毫升、生姜适量、大蒜适量、黑胡椒粒适量。
2．青红椒和乌贼摘选干净。
3．把乌贼切十字花刀。
4．青红椒切斜片，乌贼切块。
5．准备生姜片和蒜片。
6．锅内水开后把乌贼倒入等卷曲后捞起洗净。
7．热锅倒油，温油下入姜蒜爆香。
8．再把青红椒倒入煸炒出香味。
9．倒入乌贼，加入料酒，加入盐煸炒均匀，磨入黑胡椒粒后熄火出锅。
