1．食材：扇贝200克、大蒜适量、粉丝适量、蚝油适量、豆油适量。
2．大蒜去皮切碎剁成蓉。
3．锅中倒入豆油，油七分开放入蒜蓉煸炒，炒出香味出锅装入碗中。
4．取适量细粉丝，放入盆中，倒入开水烫一下，放凉。
5．粉丝卷成卷放入盘子里，扇贝洗净摆在粉丝上。
6．将炒好的蒜蓉放在扇贝上，倒入蚝油。
7．蒸锅倒入水烧开，放入扇贝开锅蒸5分钟即可。
