1．准备食材：猪里脊100g、榨菜75g、葱丝10g、味精5克、酱油10克、精盐5克、绍酒1小匙。
2．榨菜洗净切成片，再切成细丝。
3．放入碗中，加入清水浸泡。
4．猪里脊肉切成细丝。
5．加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。
6．锅中烧水，水开后将肉丝和榨菜放入锅中，并用筷子拨散。水沸后用漏勺捞出即可。
