1．草鱼200g，鸡蛋一个，面粉50g，盐少许，生抽少许，料酒少许，油适量。
2．炸把鱼清洗干净，里里外外抹上一层盐。
3．把盐生抽，油，鸡蛋，面粉 调成炸浆。
4．把鱼块放入裹上浆备用。
5．把油烧至八成热。
6．把裹好浆的鱼块分两次放入锅里炸。
7．中火炸至金黄即可捞起装盘。
