1．香菜一把准备好，去掉枯萎的叶子，老叶子和根茎。
2．折好的香菜用洗菜盆加淘米水浸泡一会儿。
3．把浸泡好的香菜洗起来，然后用流水冲洗干净，虑干水分备用。
4．热锅下油，倒入香菜爆炒，等叶子都炒死了以后加干红辣椒。
5．炒熟以后就加适量的食用盐炒均匀就行，做法简单。
6．炒好的绿油油的香菜就可以装盘上桌。
