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酱脊骨怎么做 酱脊骨的做法

酱脊骨怎么做 酱脊骨的做法

1.主料:猪脊骨1000g、白糖2勺。

2.辅料:大葱1根、姜1块、老抽1勺、海鲜酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、花椒粒适量、八角3颗、香叶3片

3.锅中烧沸水,将脊骨放入煮5分钟,去除血水。

4.将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。

5.令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。

6.白糖熬到变色气泡。

7.倒入适量水,将所有辅料放入,煮沸关火。

8.将煮好的酱汁倒入炖锅,炖40分钟即可。