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怎祥做豆腐脑和配料 如何做豆腐脑和配料

怎祥做豆腐脑和配料 如何做豆腐脑和配料

1.豆腐脑:

(1)准备材料:大豆250g、水2500g、内酯稍许。

(2)大豆泡入水中6小时。

(3)用豆浆机将黄豆制成豆浆。

(4)过滤网过滤出杂质。

(5)将豆浆导入容器中。

(6)将内酯与水搅拌均匀。

(7)将内酯水倒入豆浆中;15分钟后豆腐脑就完成了。

2.配料:葱花,肉丁,木耳,酱油,老抽,清水,盐,由,水淀粉,拌匀煮开而成即可。