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黄闷鸡的做法步骤 黄闷鸡制作方法

黄闷鸡的做法步骤 黄闷鸡制作方法

1.食材:鸡腿3只、香菇一些、姜片5片、青椒2个、金针菇1把、干辣椒4个、生抽适量、料酒适量、胡椒面2勺、蒜5瓣、蚝油2勺、酱油2勺、冰糖1颗、盐适量。

2.准备食材,鸡肉切大块用姜片、料酒和白胡椒粉腌制。

3.起油锅,放入冰糖。

4.糖色出来以后放料头。

5.料头出来香味后,放入鸡块。

6.煎一下后,放入生抽、酱油、耗油,翻炒一会。

7.倒入香菇和香菇水。

8.加清水,没过食材。

9.盖锅盖炖15-18分钟。

10.放入蔬菜,继续闷三分钟。

11.汤汁变浓即可。