1．食材：鸭子适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、姜片适量、啤酒适量、火锅食材适量。
2．准备鸭子一个，洗干净切成块，放入水里焯一下，捞出备用。
3．锅里倒上适量食用油，放入干辣椒、姜片，炒香。
4．再加上适量火锅底料和豆瓣酱，炒出红最后倒入焯过水的鸭肉，翻炒均匀。
5．再加上一罐啤酒、再用清水添满锅。
6．大火熬煮半个小时，火锅汤底就做好了。
