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酱油煮鸡香辣 酱油煮鸡香辣做法

酱油煮鸡香辣 酱油煮鸡香辣做法

1.主料:鸡腿1根、鸡胸半扇。

2.辅料:油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、桂皮适量、八角适量、葱适量、辣椒适量、姜适量。

3.鸡腿、鸡胸洗干净,晾干水分。

4.锅里放少许油,煎鸡肉。

5.一面变黄后,翻过来煎另一面。

6.煎好后取出来装盘子里。

7.用锅里的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香。

8.关火后,锅里加酱油、蚝油、糖、盐和葱。

9.然后加清水做汤用。

10.鸡肉放锅里煮。

11.用铲子往鸡肉上浇汤,懒得弄的可以省略。

12.用筷子在鸡肉上扎眼,入味更好,并隔几分钟给鸡肉翻身。

13.50分钟后,关火。

14.装盘后晾一下。

15.为了吃起来方便,把鸡肉切开,并淋上锅里的汤。