世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是：
1．选择经过安全处理的食品;
2．烹调食品要彻底加热;
3．做好的熟食品要立即食用;
4．注重熟食品的贮存;
5．经贮存的熟食品，食用前要彻底加热;
6．防止生食品污染熟食品;
7．反复洗手;
8．注意保持厨房用具表面清洁;
9．防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;
10．使用洁净水。
