凉拌黄瓜龙须笋怎么做? 怎么做凉拌黄瓜龙须笋
2022-06-28 15:04:55
1．食材：龙须笋85g，黄瓜1根，黑木耳2朵，红辣椒2根，香菜5g，花椒粉2g，白胡椒3g，芝麻油3g，生抽8g，大蒜3瓣，香葱6g，食盐2g，白糖3g，香醋3g，花椒油3g。
2．龙须笋放入清水中，泡软，撕成细丝。
3．黑木耳放入温水中，泡软，切丝。
4．龙须笋和黑木耳放入开水中，焯熟。
5．捞出，过凉水。
6．捞出，沥干。
7．黄瓜、红辣椒、大蒜和香葱清洗干净，切丝。
8．生抽、芝麻油、花椒油、白糖、白胡椒、食盐和香醋混合，搅拌均匀。
9．加入龙须笋、黄瓜、黑木耳、红辣椒、香菜、大蒜和香葱，搅拌均匀。
10．倒入盆中，撒上花椒粉即可。