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午饭吃啥既清淡简单又好吃 清淡简单又好吃的午饭

午饭吃啥既清淡简单又好吃 清淡简单又好吃的午饭

1.凉拌杂锦蔬菜做法:准备芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜。芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

2.花生菠菜凉拌做法:准备菠菜,花生米,盐,老醋,糖。把菠菜洗净焯汤过凉挤去水份。花生米炒熟,加盐拌匀晾凉。把花生和菠菜放到一起,加入老醋,糖,少许盐拌匀即可。

3.西芹炒鱼丁做法:准备草鱼1条,西芹,胡萝卜,青尖椒,葱白。将材料都切成丝状,芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。取部分鱼身,切成一厘米见方的块状,用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下,捞出备用,油倒入器皿可重复使用。烧干锅后用姜片擦一下锅底,(炒鱼时在锅底抹一些姜汁就不沾),取出姜片后放油。油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒,放如炸好的鱼丁后加盐,鸡精继续翻炒。蔬菜变色,滴上几滴麻油炒匀,盛出即可。