红薯凉粉的做法与配方 关于红薯凉粉的做法与配方

1．主料：红薯粉200g

2．辅料：清水800g、油辣子适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量、香醋适量、香油适量、黄瓜适量

3．准备红薯粉一份。

4．红薯粉用少许的清水先化开。

5．筛子过滤去杂质，这样做好的凉粉成品色泽好。

6．放入锅内，加入清水，中火，并且要不断搅拌。

7．待到红薯粉变透明状即可、取一深锅，抹油，倒入红薯粉，稍凉后放入冰箱冷藏4小时以上。然后切小块。

8．准备一份油辣子。黄瓜切丁。

9．所有材料混合拌匀即可。