川贝陈皮柠檬膏做法 川贝陈皮柠檬膏的做法
2022-06-28 13:18:42
1.食材:柠檬500克,老冰糖1000克,川贝30克,陈皮20克。
2.柠檬洗净后用盐摩擦表皮,擦干水分。
3.准备冰糖,川贝粉和陈皮。冰糖最好小块一些。
4.取无油无水的砧板去掉柠檬两头。
5.均匀地切成5mm左右的片,不要太薄,容易熬化。带上一次性手套去掉籽,否则容易苦。
6.先把柠檬片铺满电炖锅的底部。
7.再铺上一层冰糖,川贝粉和陈皮。
8.以此一层一层铺满,最上面铺满冰糖。
9.开电炖锅保温档10个小时左右,看颜色变暗,浓稠状就可以了。