1．鸡肉切块，用沸水过一下水。
2．香菇木耳洗干净。
3．油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下，加入点白酒去腥味。
4．加入香菇木耳花生炒一下。
5．加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。
6．加酱油盐醋适量出锅，喜欢辣的可以多放点辣椒。
