毛肚可以冷冻吗 储存毛肚方式(零下24摄氏度冷冻最佳)

毛肚是可以放到冰箱进行冷冻的，如果要把毛肚储放很久的话，就可以放到冰箱进行冷冻。这样可以延长毛肚的保质期，而且也可以增加毛肚的新鲜度。但是如果是在一个星期之内就要食用毛肚，尽量还是不要放到冰箱里冷冻储存。

1．储存毛肚方式

1.先对毛肚进行清洗，在清洗的时候最好要用温水把毛肚清洗；

2.毛肚洗好后晾晒半个小时左右；

3.用保鲜膜对毛肚进行包装，一定要把毛肚给裹紧；

4.毛肚包裹好后放到冷冻室里进行储放，而毛肚在冷冻室储放的温度大概是在零下24摄氏度。

最后，如果要食用毛肚，就将毛肚从冰箱里面取出来，让它在自然状态下解冻。切记不要用高温将毛肚解冻，如果使用高温将毛肚解冻，可能会导致毛肚的口感变差。解冻之后的毛肚还要再次进行清洗，这样比较卫生，然后在切成一片一片的毛肚片。

2．毛肚是牛的哪个部位

1.毛肚是牛的（瓣胃部分），并不是牛的肚子哦！瓣胃的胃壁内层褶皱形成上百片叶片，且排列类似百叶窗，故瓣胃又称百叶肚，毛肚又称牛百叶。

2.毛肚有着非常丰富的营养成分，可以很好滋补身体。特别是对于一些体弱多病的人，则应该要适当吃一些毛肚，增强体质。而青少年经常吃毛肚可以促进成长，促进骨骼发育。

3.毛肚有着丰富的营养成分，经常吃毛肚可以让身体对这些营养成分进行充分的吸收，使得身体营养均匀。其实毛肚还可以疏通经络，所以老人也要经常食用毛肚。

3．毛肚该怎么吃呢

食用毛肚方法：火锅烫毛肚、卤毛肚、爆炒毛肚、凉拌毛肚、水煮毛肚、毛血旺等。

其实，很多人在吃火锅的时候都会将毛肚拿去涮，但在涮毛肚的时候一定不能涮得太久。如果毛肚涮得太久，可能会导致毛肚口感变得非常硬，所以在涮毛肚的时候，一定要控制好时间，时间大概要控制在10秒左右。

毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平，色泽洁白、口感脆爽、易于消化；具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩等功效；适于病后虚赢、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人食用内。