爆炒梭子蟹的做法 怎样做爆炒梭子蟹
2022-06-28 11:03:24
1.梭子蟹2只,姜片适量,芹菜适量,蒜苗适量,香葱适量,蚝油适量,生抽适量,生粉适量。
2.梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。
3.盘中倒入生粉,将蟹肉均匀的沾上粉。
4.热锅下油将蟹下锅油炸。
5.炸熟后捞出控油。
6.生姜切片,蒜苗,芹菜,香葱切段备用。
7.热锅下油爆香姜片。
8.放入梭子蟹下锅翻炒。
9.加入少许蚝油,生抽,洒上少许水翻炒均匀。
10.放入葱头和蒜苗头先翻炒一下。
11.最后把芹菜段和蒜苗叶和葱叶下锅翻炒两下即可出锅。